Cómo incorporar los caracoles en Navidad
Los caracoles son un plato que apasiona a muchos ya sea por su sabor o por sus beneficios. Desde los más pequeños hasta los más mayores.
Ahora que se acerca la época navideña queremos dejaros este post explicando cómo incorporar los caracoles en Navidad.
Los caracoles son muy típicos en algunas partes de España así como en otros países durante todo el año. Pero, ¿y en Navidad?.
En el norte de España son muy comunes los platos de caracoles el mismo día de Navidad. Dependiendo de cada casa y cada zona se preparan de una forma totalmente diferente, por lo cual existen infinitas recetas tradicionales.
La mayoría de los platos de caracoles son bastante energéticos ya que contienen vegetales y carne que son los que le dan el sabor predominante, a parte de las salsas que se le puedan añadir. Si no te quieres complicar en la cocina y dedicar el tiempo a otros platos, te recomendamos que compres los caracoles de la abuela. Si por el contrario te apetece dedicarle más tiempo a la elaboración de recetas, te recomendamos los caracoles al natural o los caracoles en malla.
Cómo incorporar los caracoles en Navidad
Si todavía no sabes de qué forma vas a cocinar los caracoles en Navidad, puedes pasarte por algunos de los posts de nuestro blog donde hemos dejado algunas recetas desde tempura de caracoles en adobo hasta arroz con caracoles.
En Natuco, queremos animarte a que si todavía no has probado este molusco, te animes a ello porque a pesar de que su sabor es increíble, tienen multitud de beneficios . Además está recomendado para muchas dietas debido a su escaso aporte calórico.
La especie de la que disponemos es Helix Aspersa apostando por un producto con excelentes propiedades nutricionales para el consumo. Situados en una finca, aportamos unas condiciones óptimas para la cría del molusco, tratándose así de un suelo calizo y húmedo, con corrientes de agua subterráneas, que aportan un microclima ideal para el desarrollo del caracol.
